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葡萄酒味道沁人口感丰富,那么喝葡萄酒注意事项有哪些?
日期:2019/3/20 18:04:50 By 上海采杰酒业发展有限公司 阅读(2293)
上海采杰酒业发展有限公司主要以销售葡萄酒为主,随着近些年喝葡萄酒人数的增多,葡萄酒的销量也越来越好,尤其是进口葡萄酒更受欢迎,毕竟中国主要以生产白酒为主,葡萄酒厂家数量相对要少很多,因此上海采杰酒业就开始运营进口葡萄酒,对于喜欢喝普通酒的人来说,你知道喝葡萄酒的注意事项有哪些吗?
葡萄酒图片
首先,酒并非老的就香。“葡萄酒是一种有生命的东西,装瓶后仍然会继续成熟和变化。在储藏良好的条件下,葡萄酒中的单宁酸逐渐柔顺圆滑,使酒香更加有深度。但并非就是愈陈年愈好,每款都有它自己的生命周期,葡萄酒50年以上就是非常老的酒了。”
其次,有挂杯现象并不一定是好酒。“挂杯”只表明酒里的酒精、糖分和甘油含量比较高,并非好酒的对标准。现在假酒里如果添加了塑化剂,同样也可以出现“挂杯”现象,应该说“好酒肯定是有挂杯现象,但是有挂杯现象的不一定就是好酒”。
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另外,橡木桶里不能长时期储存酒。酒庄里用橡木桶陈化葡萄酒是为了让橡木中含有的呈香物质舒缓地融入酒液,从而使葡萄酒衍生出一定的焙烤类香气。这样陈化的酒更加美味,但一般在一年半到两年的时间。如果拿橡木桶长时间储存酒,则有可能让酒变质。
*后,喝葡萄酒不能斟满。葡萄酒吸引人的地方就在它有淡淡的酒香,品香是品酒的重要环节。在喝葡萄酒的时候只需要三分满,这样可以给葡萄酒的芳香留下回旋、对流和集中的空间。另外,倒得太满不但不利于品香,而且也失去了优雅。
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看完这些,你知道葡萄酒有哪些注意注意事项了吧,很多不了解葡萄酒的人总会产生这样或那样的误解,其实葡萄酒也有好有坏,它和白酒、啤酒有着很大的不同之处,所以我们不要用白酒的标准来衡量葡萄酒,葡萄酒也有属于自己的文化。
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